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陸豐市精準定位低門檻萬眾就業創業工程,多次組織開展“粵菜師傅+陸豐味道”技能培訓活動,為“陸豐味道”品牌建設培養餐飲行業技能人才。 除全日制在校生和機關事業單位在編人員(含非在編財政供養人員)以外,所有有培訓意愿且有勞動能力的法定勞動年齡內勞動者均可報名參加培訓,免費學習“陸豐味道”菜品制作等課程。每期培訓時長為10天,要上20節左右課程,每期培訓班名額30余人,先報名者先安排。
理論知識課包括消防安全、食品安全、店面管理、“陸豐味道”技能和就業創業優惠政策等;現場實操指導課會組織學員在大教室或實訓室參加綜合實操,通過教師講解、現場示范、實習操作,使學員掌握關鍵環節的技術要領和操作規程 目前為止,陸豐擁有省級“粵菜師傅”示范培訓基地2個,“粵菜師傅”大師工作室和工作站各1個,“粵菜師傅”鄉村特色培訓點4個,特色“農家樂”美食店42家,充分發揮了本地優勢,有效滿足村民學習需求,培養了更多烹飪技能人才。
文章由 廣州太陽傘廠 改編 揭陽雨傘廠 廣東雨傘定制
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